for für Nahrungs- und Nahrunsergänzungsmittel

Die Microfluidizer®-Technologie in der nahrungsmittelerzeugenden Industrie

Nahrungsergänzungsmittel

Nahrungsergänzungsmittel versorgen den Menschen mit Nährstoffen aus Pflanzen, Fischöl und anderen natürlichen Quellen. Die Anforderungen an Herstellprozesse, Qualität und Stabilität sind hoch und ähneln oft denen der pharmazeutischen Industrie.

Viele der heute auf dem Markt befindlichen Produkte wurden unter Zuhilfenahme eines Microfluidizers®  entwickelt, darunter Vitaminpräparate und Omega-3-Formulierungen.

Welche Vorteile bietet ein Microfluidizer® im Vergleich zu konventionellen Verfahren? Zwei wichtige Faktoren sind:

  • Gleichmäßige Partikelgrößenreduzierung erzeugt feine Partikel mit engen Partikelgrößenverteilungen und verhindert Phasentrennung und führt zu verbesserter Stabilität und Bioverfügbarkeit von Nährstoffen.
  • Effiziente Nanoverkapselung maskiert unangenehmen Geruch oder Geschmack, schützt vor Oxidation, verlängert die Haltbarkeit und erlaubt die Herstellung von Liposomen zur zeitverzögerten Wirkstofffreisetzung.
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Nahrungsmittel

Microfluidizer®-Homogenisatoren werden u.a. genutzt, um hochkonzentrierte Farb- oder Aromaemulsionen zum Zusatz zu Nahrungsmitteln zu produzieren.

Microfluidics’ Technologie – Vorteile für die Nahrungs- und Nahrungsergänzungsmittelherstellung

Hersteller von Nahrungs- und Nahrungsergänzungsmitteln schätzen Microfluidics‘ Erfahrung und die einzigartigen Möglichkeiten der Microfluidizer®-Technologie für die Entwicklung und Produktion ihrer Produkte. Folgende sind einige der Gründe, warum Unternehmen und der Nahrungsmittelherstellung einen Microfluidizer® nutzen:

  • Variabilität und die Möglichkeit, verschiedene Produkte mit einer Maschine zu verarbeiten
  • Herstellung und Entwicklung von Mizellen, Emulsionen und Liposomen
  • Geringer Bedarf an teuren Rohstoffen
  • Höchste Scher- und Prallkräfte für effektive Zerkleinerung
  • Erhöhte Bioverfügbarkeit von Wirk- und Nährstoffen
  • Verlängerte Haltbarkeit vieler Produkte